
Борщ любят если не все, то почти все. Вкусный наваристый, ароматный… Рецептов борща – бесчисленное количество, а у каждой хозяйки свои секреты. Но что остается неизменным, так это «борщевой набор» – сочетание базовых овощей: свекла, картошка, капуста, лук, морковь, чеснок. Еще непременно мясо (скажем, говядина - лопатка), помидоры. Ну и для аромата – свежайшая петрушка.
Сколько это удовольствие стоит? По-разному! Смотря, где покупать продукты: в магазине шаговой доступности формата «у дома», в гипермаркете или на рынке. Интересно, как будет отличаться такой условный «индекс борща», если покупать продукты в этих трех точках?
Магазины шаговой доступности – прекрасны именно этой шаговой доступностью, но вот найти в одной торговой точке абсолютно все нужные продукты порой не так просто.

Самым непростым оказалось отыскать говядину (берем лопаточную часть). Но, кто ищет, тот находит: 14 рублей 89 копеек за кило в небольшом фирменном магазине одного из белорусских мясокомбинатов. Такие есть во многих минских районах-кварталах.

Дальше – проще. В соседнем продуктовом магазине свекла (все веса указываются в расчете за один килограмм) – 1 рубль 41 копейка, картошка – 1,4, капуста (свежая белокочанная) – 1, 71, морковь – 1,55 рубля, репчатый лук – 1,57, томаты – 10, 69, чеснок – 14,5 рублей за кило, для расчета возьмем головку, весом 100 граммов (получается 1 рубль 45 копеек). Свежая петрушка (100 граммов) – 2 рубля 15 копеек. Итого: 36 рублей 82 копейки. Условная – очень большая – кастрюля борща обойдется именно в такую сумму, если «не париться» и купить продукты в первом попавшемся, самом близком к дому, магазине.
В гипермаркете по логике вещей должен быть большой выбор продуктов. Но любая логика иногда «хромает»: купить говяжью лопатку оказалось не так просто. На развес нет, только вакуумная фасовка по 500 граммов, цена – 11,81. Итого: килограмм мяса для борща сразу потянул на 23 рубля 62 копейки.

Кило капусты – 1, 71 рубля (есть и «ранняя урожая 2021 года» – 4,49 рубля), картошка – 1,40, лук – 1,57, морковь – 1,55, свекла – 1,99 рубля. Свежая петрушка – 2,79 (!) за 100 граммов, томаты – 10,99 (есть и за 11, 99 и за 12, 49), чеснок – 13,49 за кг, соответственно, 1 рубль 34 копейки за стограммовую головку). Итог нехитрого суммирования – 46 рублей 96 копеек. Выходит, что большая кастрюля борща, если варить его из продуктов, купленных в гипере, обойдется на 10 рублей 14 копеек дороже кастрюли, продукты для которой приобретены в магазине «у дома».

Ну а что с ценами и «индексом борща» на рынке? Центральная торговая продовольственная площадка Минска – Комаровка – точно не оставит покупателя без нужного для приготовления борща перечня продуктов.

Килограмм лопатки (нужно торговаться) – 17 рублей. Дальше – по списку: картошка – 1,4 рубля (это самая дешевая), свекла 1 рубль 41 копейка, капуста – 1,71 (есть и ранняя, но гораздо дороже – 6,5 рубля, ее в расчет не берем). Помидоры – 6 рублей, морковь – 1,4 рубля, лук – 1,57 рубля, 100 граммов петрушки – 70 копеек, столько же чеснока – 90 копеек. Считает сумму, выходит – 32 рубля 9 копеек.

В конечном счете, продукты, купленные в магазине шаговой доступности, обошлись в 38,82 рубля, в гипермаркете – 46,96 рубля. Сумка продуктов, нужных для борща, купленная на Комаровке потянула на 32 рубля 9 копеек. Во всех случаях ориентировались на самые низкие цены, ведь, к примеру, на Комаровке кило чеснока можно купить и за 9 рублей, и за 20 – все зависит от года урожая, свежести, сорта и пр. Когда борщ сварен, можно подвести некоторые итоги. Картошка везде (минимальная цена) стоит одинаково: рубль сорок за кило, аналогично дело обстоит и с ценой на белокочанную капусту. Очень разнятся цены на говядину, томаты. 100 граммов петрушки, купленной в гипере обойдутся в 2,79 рубля, а на рынке – всего 70 копеек. А что если попробовать сэкономить, потратить время, закупиться в гипере, затариться на Комаровке и купить самые дешевые продукты в магазине «у дома», сколько тогда будет стоит кастрюля борща?
Говядину берем в магазине шаговой доступности – здесь она стоит 14,89 рубля, картошка – 1,4, капуста – 1,71, лук – 1,57 рубля (без разницы, где именно их покупать), свекла – 1,41 (рынок или в ближайшей к дому торговой точке), помидоры 6 рублей, морковь – 1,4 рубля (Комаровка). 100 граммов петрушки и чеснока тоже дешевле всего брать на Комаровке. Итого – 29 рублей 98 копеек. В общем, если хотите потратиться по минимуму, сэкономить по максимуму, то вполне есть смысл в том, чтобы искать наиболее дешевые продукт и на рынке, и в гипермаркете, и в магазине «у дома».
Кстати, о ценах - что почем можно купить на Комаровке в конце марта 2022 года - мы писали недавно. Вот здесь полный обзор - цены, продукты, атмосфера.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Лукашенко подписал указ по вовлечению в хозоборот жилых домов в сельской местности
Президент подписал указ №118 24 марта (читать далее)
В Беларуси средняя зарплата в феврале выросла на 85 рублей, но в валюте стала ниже
Самыми низкими были зарплаты у парикмахеров, - говорит официальная статистика (читать далее)
В Беларуси 17-летней школьнице дали 10 лет лишения свободы
Это минимальный срок за совершенное ей преступление. А на оглашение приговора суда пригласили других несовершеннолетних (читать далее)
Узнали, почему в Беларуси за два года до пенсии важно следить за датой, когда истекает трудовой контракт
Работники в предпенсионном возрасте имеют преимущество перед своими более молодыми коллегами (читать далее)