«Солянку приготовила второй раз в жизни». Венесуэлка из Беларуси выиграла кулинарное шоу «Битва шефов» в Москве

Венесуэлка из Беларуси выиграла шоу «Битва шефов» в Москве. Фото: соцсети Кайлы Пинеды.

Венесуэлка из Беларуси Кайла Пинеда одержала победу в кулинарном шоу «Битва шефов» в Москве, понравившись обоим именитым шеф-поварам - его ведущим Константину Ивлеву и Ренату Агзамову.

Журналистка Кайла Пинеда десять лет назад переехала в Беларусь из Венесуэлы, встретив своего мужа-брестчанина. В своем блоге девушка рассказывает о жизни в Беларуси, а также о знакомстве с совершенно новой для себя кухней. Именно любовь к кулинарии привела девушку на кулинарное шоу - «Битва шефов» на российском канале «Пятница». «Белорусская» венесуэлка сразилась в 19 выпуске 4 сезона популярного телепроекта.

На «Битве шефов» Кайла представила Ренату Агзамову и Константину Ивлеву арепу - кукурузные лепешки с начинкой из говядины, сыра и соус «Васакака». Девушка объяснила, что в Венесуэле это блюдо традиционно подают на завтрак.

Кайла покорила шефов национальным венесуэльским завтраком. Фото: стоп-кадр «Битва шефов» | Пятница ТВ.

Ивлев признался, что соус ему «не зашел», потому что это не его вкус. А вот кукурузная булочка очень понравилась.

- Я скажу вам «да», потому что это вкусно, - прокомментировал Константин.

Второму шефу, Ренату Агзамову, очень понравилось мясо - «невероятно ароматное и мягкое», а также другие составляющие блюда.

- Мне понравился набор специй, который вы добавили к мясу, булочка вкусная и соус, конечно, очень подходит к этому мясу. Я говорю вам «да», - оценил положительно блюдо участницы из Беларуси и другой мастер кухни.

Таким образом у венесуэлки появилась возможность выбрать любую из команд шефов. И Кайла решила дальше участвовать в битве под предводительством Ивлева. Но второму шефу девушка пообещала потом приготовить арепу персонально.

Венесуэлка соревновалась бок о бок с пятью другими любителями кулинарии. В первом этапе - классика, и командам дали задание приготовить классический французский десерт флонярд. В классическом рецепте его готовят с грушей, яблоком или персиком. Представительница Беларуси решила, что сделает для этого блюда блинное тесто, а начинкой станет карамелизированная груша. Правда, она призналась:

- Представления не имею об оригинальном рецепте.

В грушу белорусская участница добавила сахар для карамелизации, а потом еще добавила цедру и ром, который станет ее изюминкой как венесуэлки. Перед подачей своего флонярда она украсила десерт смородиной, мятой и персиком.

Венесуэлка из Беларуси понравилась обоим именитым шефам. Фото: стоп-кадр «Битва шефов» | Пятница ТВ.

Во флонярде «по-венесуэльски» Ивлев нашел минус в том, что груша не была очищена от кожуры, а вот тесто посчитал оригинальным по вкусу. Шеф Агзамов, узнав об использовании рома, посетовал, что белорусская участница ушла к другому шефу.

Благодаря положительным оценкам обоих шефов Кайла прошла во второй этап. Во втором этапе задача усложнилась: шефы поменялись командами, чтобы дать задание и оценить блюда команды соперника. Блюдо, которое следовало повторить, участники пробовали, закрыв глаза маской. Это были фирменные блюда шефов: участникам команды Рената Агзамова нужно было повторить грибной суп-капучино от шефа Ивлева, а другой команде достался кекс финансье - миниатюрный десерт от Агзамова с добавлением миндальной муки, очень популярный во Франции.

Задача с кексом была бы выполнена, если добавил в кекс корицу, вишню и ром, сделав его зимнюю версию. Участникам дали ровно один час, чтобы они повторили блюдо, которое попробовали. Кайла Пинеда сказала, что назовет свой кекс бразильской экзотикой, потому в духовке выпечка «поднялась, как вулкан». Для теста она взяла миндальную муку, яйца, сахар, немного соли, соду и цедру апельсина.

- В оригинальной рецептуре апельсиновой цедры нет, но вы сделали чуть вкуснее, - прокомментировал Агзамов на дегустации. - Вы переплюнули оригинальный рецепт и сделали чуть вкуснее. Вы крутая - браво!

- Если самый лучший кондитер России сказал, что я сделал лучший кекс - это уже статус для меня. Возможно, мне уже стоит открыть кондитерский магазин, - поделится девушка позже планами в закулисье.

На «Битве шефов» важно не просто хорошо готовить. Фото: соцсети Кайлы Пинеды.

Благодаря оригинальному кексу представительница Беларуси прошла в и финал шоу. Задача финала была в том, чтобы участники приготовили свое фирменное авторское блюдо из… колбасы. Услышав задание, венесуэлка растерялась.

- Господи, что можно сделать из колбасы. У нас в Венесуэле колбаса не популярна - только сосиски или что-то, чтобы приготовить на гриле, - спасовала сначала она.

Участникам дали 40 минут на приготовление блюда, так как основной продукт - это уже полуфабрикат. Кайла Пинеда решила приготовить солянку, поделившись, что это первый суп, который она приготовила, как только переехала в Беларусь.

- В кухне Венесуэлы ничего похожего на солянку нет. Мы обычно готовим супы из говядины, из ребер, и добавляем туда свежую кукурузу, - уточнила любительница кулинарии.

К жареному луку и колбаскам Кайла добавила томатную пасту, заметив, что самая изюминка этого супа - соленые огурцы, рассола тоже немного добавляется в суп. Венесуэлка добавила, что маринованные огурчики не популярны на ее родине, но в Беларуси к ним она уже привыкла - вкусно.

- Поскольку живу в Беларуси, я решила добавить картошку - это самый главный продукт. Потом я добавляю воду в бульон, и жду чтобы уже скорее все ингредиенты поженились и уехали на медовый месяц куда-то подальше, - резюмирует кулинарка.

А солянка принесла девушке победу на шоу. Фото: стоп-кадр «Битва шефов» | Пятница ТВ.

В финале шоу - слепая дегустация. Шефы пробуют блюда финалистов, не зная, где чье, и выбирают победителя. Константин Ивлев подчеркнул, что солянка Кайлы сама по себе очень хорошо подходит под техническое задание конкурса, но и заметил «изъян» блюда.

- О, нет - это не солянка, здесь даже картофан! Нет, ну это вкусно, но картошка здесь вообще не имеет отношения, - заметил шеф.

А его оппонент Ренат Агзамов, заметил, что независимо от того, кто приготовил, участник молодец.

- Может участник и не пытался сделать солянку, а просто старался сделать вкусное блюдо? - подметил он.

- А может участница просто не знала, что в российскую солянку не идет картошка, - начал догадываться Ивлев.

В любом случае, шефы посчитали, что этот суп достоин дегустации и соответствует техническому заданию.

- Это моя белорусская солянка, но «по-венесуэльски» и с русской душой, - подчеркнула участница.

В итоге победителем проекта стала участница из Беларуси Кайла Пинеда.

- Это для меня просто самая лучшая победа! И это тем более очень приятно, так как это всего лишь второй раз в моей жизни, когда я готовлю солянку, - заметила девушка.

Тем временем синоптик Дмитрий Рябов сказал, каким будет февраль 2025 года в Беларуси.