В санэпидемслужбе рассказали как избежать отравления в новогодние праздники. Фото: Pexels
Для того, чтобы избежать отравления во время подготовки новогоднего стола, в первую очередь следует соблюдать правила гигиены, чистоту в помещении и не забывать о мытье рук до и после приготовления пищи. Об этом рассказали БелТА в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
По словам специалистов, прежде всего следует содержать в чистоте кухню. Для разделки сырого мяса, птицы и овощей рекомендуется использовать отдельные доски и ножи и хранить их отдельно друг от друга для предотвращения попадания бактерий.
- Очень важно правильно хранить продукты. Не следует держать на одной полке холодильника сырую и готовую продукцию. При готовке необходимо соблюдать правильный температурный режим и выдерживать необходимое время при обжаривании, отваривании мяса, яиц, других ингредиентов для праздничных блюд, - советуют специалисты.
В санэпидемслужбе напомнили о нецелесообразности готовить пищу на несколько дней вперед, поскольку она может испортиться даже при хранении в холодильнике.
Ранее сообщалось, что в Новогоднюю ночь в Минске не будет традиционного фейерверка, зато для минчан и гостей столицы подготовлено множество развлекательны площадок и ярмарок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Новогодний парад планет: что и во сколько смотреть белорусам на небе
Перед Новым годом с Земли виден уникальный «парад планет» (подробности)