Ученые сказали, почему от красного вина болит голова. Снимок носит иллюстративный характер.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Ученые из Калифорнийского университета рассказали, почему от красного вина болит голова. Результаты проведенного исследования опубликованы в журнале Nature, пишет «Газета.ру».
Специалисты во время проведенного исследования смогли установить, что головную боль вызывают растительные пигменты флавониды, которые содержатся в винограде. Говорится, что соединение из группы флавонидов называется кверцетин. Он обладает антиоксидантными свойствами, а также придает цвет многим фруктам и овощам.
Исследователи добавили, что после попадания в организм с молекулами этанола кверцетин преобразуется уже в другую форму, которая получила название глюкуронид кверцетина. В названной форме оно начинает блокировать метаболизм алкоголя (подразумевается процесс, в момент которого организма и системы тела разлагают алкоголь и превращают его в другие вещества, чтобы вывести из организма через мочевыводящие пути). В итоге, в организме человеке накапливается ацетадельгид. Он, к слову, вызывает тошноту, головную боль, рвоту и покраснение лица.
Ранее гастроэнтеролог сказал про связь ожирения с раком поджелудочной железы.
Кстати, ученые сказали белорусам про новые магнитные бури с 22 по 26 ноября.