Эксперты советуют отказаться от блюд с трансжирами.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Самый вредный продукт, который убивает сосуды и вызывает рак, назвали эксперты проекта Роспотребнадзора РФ «Здоровое питание». Речь о трансжирах, которые относятся к ненасыщенным жирным кислотам.
- Это как раз те жирные кислоты, которое, по результатам исследований, вызывают сердечно-сосудистые заболевания и приводят к увеличению «плохого» холестерина в организме, - заметили врачи.
Они также пояснили, что трансжиры бывают натурального и промышленного происхождения. Натуральные содержатся в мясе жвачных животных и молочных продуктах, но в минимальных количествах и не вызывают серьезных опасений.
А вот промышленные трансжиры эксперты называют самым страшным «зверем». Их получают в результате гидрогенизации, то есть при превращении жидкого масла в твердый жир. Именно это происходит при производстве маргарина, который потом входит в состав тортов, печений и других кондитерских изделий.
- Промышленные жиры есть также в топленом масле гхи, фастфуде, картофельных чипсах, полуфабрикатах и мороженом, - перечисляют эксперты и рекомендуют исключить такие продукты из рациона.
Что касается обычного растительного масла - подсолнечного, оливкового, кукурузного и других, то оно становится источником трансжиров при жарке. Поэтому врачи советуют не злоупотреблять жареными блюдами.
Ранее мы писали о том, что белорусская вакцина от запоев проходит лабораторные испытания.
Еще врач сказала белорусам, что будет, если долго сидеть дома и не выходить на улицу.