В минских школах - новое меню со второй учебной четверти. Фото используется в качестве иллюстрации: архив «КП».
В Минске пересмотрели школьное меню, пишет агентство «Минск-Новости».
Напомним, ранее президент Беларуси Александр Лукашенко сказал, что половина еды из школьных столовых идет в отходы: «Отходов половина. Как будем кормить детей, чтобы было вкусно, полезно, а пища была не остывшей?».
И после критики президента в Минске перечень блюд в школьных столовых пересмотрели. Как рассказали в Комбинате школьного питания, с новой четверти было введено экспериментальное меню, в которое включили то, что ребята чаще всего едят дома. Больше всего изменился рацион 5 - 11 классов, куда включили сырники, блинчики и пельмени, которые и раньше были в меню начальной школы. Еще сделали меньше салатов.
- Снизили количество салатов: их ребята не сильно жаловали. В качестве альтернативы предлагаем овощи порционно, - прокомментировала директор комбината Людмила Крупская.
Еще в экспериментальном меню нашлось место запеченным бутербродам с колбасой, сыром и томатами, порционному соку в упаковке «с трубочкой».
А еще в осеннем меню новинка, похожая на популярные картофельные дольки по-деревенски с кетчупом, - «картофель запеченный с соусом томатным». Его готовят по принципам детской диететики: никакого фритюра и соус без уксуса.
При этом в меню почти не осталось котлет - только «Папараць» из куриного филе с сыром. Их заменят отбивными из свинины, блюдами из куриного бедра.
- По экспериментальному меню ребята будут питаться до конца ноября. Но уже за первые несколько дней видно, что количество отходов снизилось примерно в два раза, - пояснила глава КШП.
Кроме того, из осеннего меню убрали макароны, на которые родители часто жаловались, что они холодные.
- Изменили не только меню, но и подходы в подаче блюд. Еду ребятам раскладывают фактически перед самым их приходом, - добавляют в столовой.
В школах с не такой высокой наполняемостью дети будут получать свою порцию на линии раздачи. Блюда стараются подавать за две-три минуты до прихода детей.
А еще шведский стол опробовали в белорусской школе вскоре после критики президента Беларуси Александра Лукашенко системы питания детей.
Между тем гомельчанка получила через суд более 300 рублей, отравившись чипсами из магазина.