Вот какая область Беларуси будет производить мраморную говядину. Снимок носит иллюстративный характер. Фото: GLOBAL LOOK PRESS
Гомельская область объявила о начале производства мраморной говядины. Подробности после доклада президенту Беларуси Александру Лукашенко рассказал председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко. Об этом сообщает БелТА.
Губернатор напомнил о задаче, поставленной главой республики, по развитию в юго-восточном регионе мясного направления. К указанному вопросы подошли серьезно:
- Был изучен процесс или технология выращивания мясного скота в Брянской области на предприятии «Мираторг».
Первым этапом было создание на базе областного племпредприятия в Гомельском районе племенного ядра. Речь идет про фермы по выращиванию нетелей и быков-производителей мясной абердин-ангусской породы – одна из самых известных для производства мраморной говядины.
По словам Ивана Крупко, в дальнейшем на базе предприятий и мясокомбинатов создадут откормочные площадки. Сначала животных будут откармливать до 250 килограммов. А затем уже на открытых площадках – до 600-700 килограммов.
- Думаю, за 2026-2027 годы эта работа будет проведена. Племенное ядро сформировано, будут выращиваться две породы: абердин-ангусская и лимузинская, - заметил губернатор области.
Он сообщил о системной работе с участием комплекса предприятий в юго-восточном регионе. Так, племенное ядро под контролем облплемпредприятия было создано, а на базе площадок ферм и мясокомбинатов будет выращиваться мясная порода быков:
- Затем переработать на мясокомбинате, максимально снизив затраты, и напрямую подать покупателям мраморную говядину в магазин.
Крупко обратил внимание и на соблюдение полного цикла племенного производства, выращивание молодняка, выращивание на откорме, переработку и поставку стейков и других мясных продуктов в торговые сети.
Кстати, Беларусь больше всего продает России мяса и молока, а импортирует из РФ нефть.
Тем временем МАРТ отреагировал на пропажу из магазинов белорусского йогурта популярной марки.
Ранее ученые предупредили белорусов об опасной рыбе, которая появится в водоемах: «Уже у границ».