Исследование: белорусские школьники едят в столовой котлеты и пюре, а не любят блюда из рыбы

Больше всего дети любят котлеты, но не рыбные. Фото носит иллюстративных характер.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Опубликованы данные исследования: белорусские школьники едят в столовой котлеты и пюре, а не любят блюда из рыбы. В школьных столовых количество пищевых отходов - от 25% до 75 % от объема приготовленной еды, пишет medvestnik.by.

Заведующая отделением гигиены детей и подростков отдела гигиены Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Шульга поделилась результатами анкетирования, проведенного среди школьников. Опросили 763 ребенка 7-8 классов из 13 школ Гомеля, а также райцентров области - Наровли, Светлогорска, Хойников.

Ольга Шульга отметила, что большинство оценок детей в отношении школьной еды умеренно положительные (7-9 баллов) - 64 % респондентов, вкусно/нравится - 53 %.

Рейтинг любимых блюд из школьного меню выглядит так: котлеты (24%), блюда из картофеля, в том числе пюре (17%), блюда из птицы (10%), творожная запеканка/сырники (8%), макароны с сыром/колбасой (6%), колбаса/сосиски и блины/оладьи (по 5%), рыба (3%), борщ (2%).

Рейтинг нелюбимых блюд, на уровне «всегда невкусные», возглавляют рыба и рыбные котлеты (22%), омлет (8%), мясо с подливкой/салом (7%), печень (6%) и замыкают список овощные салаты.

А вот что дети хотели бы видеть в меню: драники, пельмени, суп/борщ, глазированные сырки, фрукты, пицца, картофель фри.

Есть отличия в кулинарных предпочтениях мальчиков и девочек. Рейтинг у мальчишек такой: котлеты (24%), пюре (12%), творожная запеканка (5%). Девочки ответили так: пюре (11%), котлеты (10%), макароны (9%).

У детей есть возможность подкрепиться в буфете. Ей пользуется 51% учеников. Причем 13% делают покупки ежедневно, а 38% - 2-3 раза в неделю. Та половина детей, которая не пользуются буфетом, объясняет это так: не хотят есть 27%, нет денег у 11%, берут с собой перекусы 9%. А что они в основном покупают в буфете, родителям догадаться нетрудно: кондитерские изделия, выпечку, шоколадные батончики, соки.

Чтобы улучшить качество питания, специалисты предлагают учесть вкусы детей, но при соблюдении принципов детской диететики. Кроме того, предлагается при возможности внедрить элементы шведского стола для реализации холодных закусок. Родителям же рекомендуют давать с собой детям фрукты, орехи, сухофрукты.

Ранее мы писали, что известно о школьном питании в 2022/2023 учебном году в Беларуси.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

В Ивацевичах 57-летняя женщина погибла от удара током, спасая кота

Пенсионерка спасала кота из электрощитовой, но сама получила смертельный удар током (читать далее)

В Беларуси отменят часть налоговых льгот и повысят налоги в 2023 году

Депутаты в первом чтении приняли законопроект по вопросам налогообложения в Беларуси (читать далее)

Минздрав Беларуси утвердил надбавки медикам с 1 января 2023

Зарплаты у белорусских медиков вырастут с 1 января 2023 года (читать далее)

В МНС назвали налог, на который белорусам предлагают перейти добровольно

Белорусам предлагают перейти добровольно на дополнительный особый режим налогообложения (читать далее)

Руслан Алехно показал ценный подарок от вдовы Иосифа Кобзона

Руслан Алехно гордится ценным подарком, который ему преподнесла Нелли Кобзон (читать далее)