Индекс борща в Минске в августе 2023: сравнили цены на продукты для народного супа на Комаровке, в гипермаркете и в магазине у домафото

Узнали цены на базовый набор продуктов в конце августа-2023. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Один раз в три месяца – осенью, зимой, весной и летом – вместе с читателями «КП» в Минске смотрим на цены базового набора продуктов, тех самых, из которых можно сварить вкусный и наваристый борщ.

В конце мая-2023, то есть под занавес весны, изучали ценники в трех местах: в магазине шаговой доступности, гипермаркете и на Комаровке. Тогда выгоднее всего было закупиться для борща именно на центральном продовольственном рынке белорусской столицы.

В МАРТ рассказали о динамике цен на продукты. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

А что же летом 2023-го? Так, по данным Министерства антимонопольного регулирования и торговли, в Беларуси в июле-2023 по отношению к июню значительно подорожал борщевой набор. По сведениям МАРТ, в июле отмечалось сезонное удорожание картофеля – сразу плюс 12,8%, свекла и вовсе подорожала на 35,53%, морковь – на 9,2%. В министерстве констатировали, что эта динамика цен связана с поступлением в реализацию овощей нового урожая.

Так или иначе, узнаем, какие цены лук, морковку, картошку (и не только) установились в финале августа-2023 в гипермаркете, точке торговли в жилом массиве, и, разумеется, на Комаровском рынке.

Самая дешевая капуста – в магазине шаговой доступности

Магазины шаговой доступности этой самой шаговой доступностью и хороши, если нужно сварить борщ оперативно и на скорую руку. Что-что, а необходимые продукты там вполне можно отыскать.

Стоимость томатов, разумеется, порадовала. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Во всех случаях будем ориентироваться на минимальную стоимость килограмма того или иного компонента борща, исключение – чеснок и петрушка, здесь в расчет будем брать 100 граммов. Еще в расчет берем всегда самую-самую низкую стоимость, если на прилавках вдруг есть выбор, скажем, среди трех видов помидоров или свеклы.

В магазине у дома сразу берем кило лука (1,25 рубля), морковка обойдется в 1,14 BYN, картошка – 78 копеек. Петрушка предлагается в упаковке по 40 граммов, стоит – 1,15 рубля, значит, нужные нам сто граммов обойдутся в 2,87 рубля. Радует цена помидоров – 0,92 копейки, килограмм свеклы – 1,07 рубля, белокочанная капуста – 74 копейки.

В магазине шаговой доступности нашлись все продукты, исключая говядину. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Все продукты белорусского производства. А вот чеснок – китайский, цена – 12,88 рублей за кило (100 граммов – 1,28 рубля). С говядиной «у дома», как это бывало и раньше у читателей «КП», случилась трудность: в продаже ее не нашлось. На помощь пришел прилавок одного из фирменных магазинов белорусского производителя, там говядина (лопатка) обошлась по цене в 20,46 рубля.

Самое время подсчитать «итого»: 30 рублей 51 копейка.

Гипермаркет: свекла и капуста по 99 копеек и горы китайского чеснока

Полки гипермаркета одной из белорусских торговых сетей радуют выбором, к примеру, картофель можно купить и за 1 рубль 79 копеек, и за 1,49. Самый недорогой – 0,85 рубля за кило, именно его и берем в расчет. Капуста и свекла белорусские, стоят одинаково – 99 копеек.

В гипермаркете достаточный выбор. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Большой выбор чеснока, упакован он по-разному, приехал из Китая. Кило – 11,99 рубля, 100-граммовая головка – рубль двадцать. Еще в гипере нашлись, кажется, самые недорогие помидоры – 84 копейки за килограмм.

Чеснок приехал в Беларусь из Китая. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Петрушка, как и в «придомовом» магазине, предлагается в 40-граммовой упаковке (1,02 BYN), нужные нам сто граммов, таким образом, обойдутся в 2,55 рубля. У моркови два ценника: 1,99 и 1,19 рубля. Последняя и отправляется в корзинку. Цены лука тоже сильно отличаются: есть кило за 2,99, есть за 1,29. Берем тот, что подешевле. Ну и лопатка говяжья, судя по ценнику, поставщик – одно из белорусских фермерских хозяйств, цена за кило – 23 рубля 34 копейки.

Без вопросов отыскался и лук, и свекла, и морковь. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Кажется, весь борщевой набор куплен, за все придется отдать 33 рубля 24 копейки.

Комаровка: самая недорогая говядина и петрушка

Комаровский рынок многолюден всегда - что будний день, что в выходной. Больше всего, кажется, на прилавках помидоров: запах просто невероятный, а ведь он еще и в сочетании с буйством цветов томатов. В общем, может слегка закружиться голова.

Запах свежих овощей-фруктов манит и кружит голову. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Цены на помидоры - самые разные: есть за 3 рубя, есть за 20. Если искать целенаправленно обычные и самые недорогие помидоры, то они найдутся: ровно рубль за кило.

Прилавки, кажется, буквально завалены помидорами. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Цена лука тоже варьируется, в среднем – 2,5-3 рубля. Самый недорогой – 1,99 за кило. Морковь почти везде стоит от двух до трех рублей, но если походить-побродить, то можно найти вполне презентабельного вида и чуть дешевле: 1,89 BYN.

Зелень однозначно выгоднее всего покупать на рынке. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Петрушка на Комаровке однозначно самая дешевая: за сто граммов просят 1,2 рубля. Что касается цен на картошку, то тут самый широкий диапазон: кило мытой и с виду идеальной может стоит 5-6 рублей.

Чтобы найти самое недорогое, придется покружить по рядам. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Для борща берем «Галу», стоит она 1,19 рубля. Чеснок такой же ароматный, как и помидоры: 15-20 рублей за килограмм. Впрочем, удалось найти за 10 рублей, из Пинского района. Сто граммовая головка – рубль.

Нашелся относительно недорогой чеснок из Пинского района. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Кило капусты – минимум 1,59 рубля (нужно поискать, средняя цена – от двух рублей). Свекла может стоит и три рубля, и 2,5, и 2. Минимальная цена – 1,69. С овощами разобрались, на крытом рынке пришлось поискать говядину, лопаточная часть была далеко не у всех продавцов.

Мясо на Комаровке несколько дешевле, чем в магазинах. Фото: архив, носит иллюстративный характер.

Но тот, кто ищет, тот, как правило, и находит: килограмм обходится ровно в 20 белорусских рублей.

Переводим дух и подсчитываем: 31 рубль 55 копеек.

ИТОГО

Где выгоднее купить продукты для борща в августе 2023

Сравним цены. Индекс борща, рассчитанный для магазина шаговой доступности формата «у дома» - 30 рублей 51 копейку, для гипермаркета - 33 рубля 24 копейки, нужный набор продуктов, купленный на Комаровском рынке, обходится в 31 рубль 55 копеек.

К слову, это первый раз за более чем год наблюдений, когда при расчета борщевого индекса побеждает корзина из магазин шаговой доступности. В большинстве случаев по результатам ежесезонных расчетов дешевле всего продукты обходились на Комаровке или в гипермаркете.

А если взять и сэкономить?

А если взять и сэкономить деньги, но потратить чуть больше времени, купив самые недорогие в своей категории продукты в гипере, придомовой торговой точке, на Комаровке?

Лук – 1,25 рубля, морковь – 1,14, картофель – 0,78 BYN, капуста – 0,74 рубля. Все это – в магазине формата у «дома». На Комаровке выгоднее всего взять говядину (20 рублей), на рынке и самая дешевая петрушка – 1,2 рубля за сто граммов. Чеснок – тоже на Комаровке – рубль. В гипере самая дешевая (0,99 BYN) свекла. Итоговая сумма – 27 рублей 10 копеек.

Цены август 2022 и август 2023: как изменился «индекс борща»

Цена кастрюльки наваристого борща:

- если все продукты покупать в гипермаркете: 30 рублей 53 копейки (конец августа-2022) и 33 рубля 24 копейки (конец августа-2023). Подорожание – 2,71 BYN.

- если все продукты покупать в магазине формата «у дома»: 30 рублей 60 копеек (конец августа-2022) и 30 рублей 51 копейка (конец августа-2023). Набор базовых продуктов, таким образом, подешевел на 9 копеек.

- если все продукты покупать на Комаровке: 29 рублей 35 копеек (конец августа-2022) и 31 рубль 55 копеек по состоянию на финал лета-2023. Подорожание – 2 рубля 20 копеек.

Ранее мы писали о том, что в Министерств экономики рассказали, какой должна быть зарплата в Беларуси в 2024 году.