Готовьте новогодний стол и ешьте салаты аккуратно, а то гарантию удачного праздника не даст и Дед Мороз
Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП
Последние дни года – аврал на кухне: режутся салаты, маринуется мясо и рыба. Минский городской центр гигиены и эпидемиологии дал рекомендации о принципах товарного соседства.
Сырое мясо, птицу, рыбу ставить на нижнюю полку холодильника, а на верхнюю – готовые салаты и другие свежеприготовленные блюда.
Само собой, повар в семье должен быть здоров, а если у него температура, диарея, тошнота, рвота, боль в животе, то он уже не повар, а иначе все эти симптомы могут быть на следующий день у его родных. И еще, тот то на готовке, тот моет руки с мылом как можно чаще, даже в том случае, если вы только на минуту отлучился с кухни.
Прописные, но важные истины тоже никто не отменял: смотрите на сроки годности продуктов, не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов, не нарезайте все ингредиенты салата впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу.
И еще совет для 1 января: не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.
А вот и три рецепта вкусных, полезных, простых и необычных салатов к новогоднему столу от белорусского врача-диетолога Светланы Кашицкой. Попробуйте приготовить!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Диетолог назвала самые опасные для здоровья новогодние блюда (подробнее здесь)
Магнитной бури в новогоднюю ночь не будет, но без вспышек на Солнце не обойдется: как поменялась геомагнитная обстановка в конце декабря (подробнее здесь)
МАРТ продлил регулирование цен на социально значимые товары на 90 дней и сократил их список на 7 позиций (подробнее здесь)