Врач-гигиенист рассказала, чем опасны обезжиренные продукты. Фото: pexels.com
Врач-гигиенист отделения питания Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Инна Бордадын высказалась о пользе обезжиренных продуктов, пишет БелТА.
- Польза обезжиренных продуктов значительная. Особенно для людей с избыточным весом. Уже через месяц употребления пищи с умеренным количеством жиров у человека снижается уровень сахара в крови, снижается вес, нормализуется артериальное давление, - рассказала врач.
Но, уточняет специалист, есть у обезжиренных продуктов и несколько минусов.
- Не все обращают внимание на то, что калорийность обезжиренных продуктов не сильно отличается от обычных. Производитель ее повышает, добавляя углеводы. Но психологически человек настрое на то, что продукт обезжирен, и разрешает себе съесть больше, - отметила Бордадын.
Она добавила, что вкус обезжиренных продуктов невыразителен и бледен. Но производители пытаются компенсировать недостаток вкуса различными добавками.
- Особое место производители отводят трансжирам, которые образуются при нагревании, гидрогенизации жиров. Их добавляют в обезжиренную продукцию, чтобы улучшить вкусовые качества, внешний вид и срок годности, - пояснила врач.
По ее словам, так называемые легкие майонезы, спреды – продукты с трансжирами, которые чужды телу и которые приводят к нарушению обмена веществ. Врач обращает внимание на то, что именно они провоцируют различные патологии организма.
В обезжиренных продуктах, сообщает врач, в разы меньше ценных макроэлементов, чем в обычной еде. К примеру, цельно молоко насыщает организм витаминами D, A, E, которые усваиваются благодаря жирам. Если из молочного продукта убрать фактически весь жир, жирорастворимые витамины и микроэлементы плохо расщепляются и хуже усваиваются.
- Кальций также из обезжиренных продуктов усваивается организмом не полностью. Важно помнить, что при употреблении обезжиренных продуктов человек себя лишает витамина D, - сообщила врач.
Тем временем белорусский офтальмолог назвала правило, чтобы сохранить зрение при больших нагрузках на глаза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Трехлетний ребенок выпал из окна с 4 этажа в Барановичах
Мальчик находится в больнице с тяжелыми травмами (читать далее)
В Гродно мать шестерых детей убила мужа из ревности
Женщина ударила мужа ножом в грудь, от полученного ранения он умер на месте (читать далее)
Стало известно, как Беларусь экспортирует в ЕС ликероводочные изделия и хлеб
Спросом пользуется спиртовой хлеб (читать далее)
Европейский банк реконструкции и развития закрывает офис в Минске
А еще в Москве (читать далее)
«Аэрофлот», flyDubai и Turkish Airlines отменили рейсы в Минск
Вот какие рейсы в Беларусь иностранных авиаперевозчиков отменены (читать далее)