Сало - кладезь полезных кислот и витаминов. Фото: архив «КП».
Белорусское сало с полным правом можно отнести к числу суперфудов, то есть к числу тех суперпродуктов, которые приносят максимальную пользу человеческому организму за счет исключительно высокой плотности питательных веществ. Вообще, каких-то жестких научных критериев, по которым продукт относят к категории «супер», фактически нет, все очень субъективно (про это и про самые разные суперфуды мы рассказываем вот здесь).
Сало – суперфуд хотя бы потому, что содержит арахидоновую кислоту – незаменимую для организма жирную кислоту, которая способствует иммунитету. Эта ненасыщенная жирная кислота является важным элементом для функционирования клеточных мембран. Еще момент: все прочие виды жирных кислот, которые есть в составе сала, непосредственно участвуют в процессах метаболизма и обмена холестерина, гормонов, способствуют выводу токсинов. К слову, в сале холестерина меньше, чем в сливочном масле, а состав жирных кислот куда более разнообразный. Нельзя не отметить, что сало - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Чего только не содержит даже маленький кусочек сала: витамины А, Е, F, D, С, группы В, натрий, магний, фосфор, калий и, конечно, антиоксиданты.
Но нужно помнить, что во всем надо знать меру: избыток сала может привести к избыточной генерации холестерина, а это чревато развитием сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее мы писали о том, что продавцы самого популярного столичного рынка - минской Комаровки – дали несколько советов, как выбрать идеальное во всех смыслах сало.
Ранее мы писали о том, что изменилось в Беларуси в требованиях к здоровью для службы в армии в 2023 году (вот тут про это).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Власти Минска решили, что будет со сносом Тракторозаводского поселка
Власти Минска определились с тем, сносить или реконструировать Тракторозаводской поселок (читать далее)
В Беларуси полностью запретят бартер к 2024 году
В Белстате сказали, почему в Беларуси откажутся от работы по бартеру (читать далее)
В Беларуси начали выдавать льготные кредиты на бэушные машины
Автомобили, которые предлагают в кредит, прошли комплексное обслуживание, многим нет и 5 лет (читать далее)
В милиции рассказали, какой штраф придется заплатить в Беларуси за сверление стен в выходной
И сколько денег придется отдать любителям ночной громкой музыки (читать далее)
Что известно о разводе Наташи Королевой и Тарзана – выходца из Беларуси
Наташа Королева рассказала о разводе с Тарзаном – выходцем из Беларуси (читать далее)