Медики просят не увлекаться колбасами и ветчиной, а есть нежирные сорта мяса, приготовленные в духовке или на пару.
Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП
Нитрозамины – химические соединения, вызывающие рак, - обнаружены в повседневных продуктах питания, пишет Medical Xpress со ссылкой на исследования Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.
Ученые утверждают, что 10 нитрозаминов, которые образовываются в продуктах во время приготовления, являются канцерогенами, а также генотоксичны, что может навредить здоровью.
Нитрозамины были обнаружены в пищевых продуктах, включая вяленое мясо, обработанную рыбу, какао, пиво и другие алкогольные напитки, говорится в сообщении агентства.
И именно обработанное мясо – это самый большой риск по нитрозаминам.
Кстати, белорусские медики рассказали о результатах скрининговых проектов по раннему выявлению некоторых видов рака. Самые частые виды рака у мужчин и у женщин, где пройти бесплатно (здесь подробнее).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Стало известно, когда пройдет в Минске прощание с блогером Надеждой Мелешко
После смерти Надежды Мелешко ее блог продолжает набирать подписчиков, сейчас их более полумиллиона (читать далее)
КГК Беларуси нашел в магазине крупной торговой сети 195 кг просрочки
В популярной в Гомеле торговой сети «Дионис» грубо нарушили законодательство и санитарные нормы (читать далее)
Назвали самые популярные марки поддержанных авто в кредит в Минске
Стало известно, какие б/у машины чаще других в кредит покупают в Минске (читать далее)
Блогер из Гродно продает свое время и услуги: провести с ней день стоит $500, позавтракать - $150, покататься три часа на машине - $200
Девушка-блогер из Гродно продает свое время и услуги по цене от $150 до $1500 (читать далее)
В Солигорском районе грабитель ушел от погони на конной повозке
Солигорчанин лихо ограбил предприятие, на котором работает (читать далее)