Стало известно, какую новую продукцию предлагают белорусские предприятия для школ. Фотоиллюстрация: sb.by
Стало известно, какую еду белорусские ученые предлагают добавить в школьное меню, пишет Sputnik Беларусь.
Свою продукцию, разработанную в большинстве случаев по рецептурам специалистов Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию, на дегустации презентовали восемь белорусских предприятий. Другой стороной были комбинаты школьного питания, на суд которым предлагались новые блюда. Всего на дегустации рассматривали 50 образцов продукции.
- Основная цель - показать комбинатам школьного питания возможности отечественного пищепрома, - прокомментировал директор научно-практического центра Алексей Мелещеня.
В новом меню предложили соусы, соки и овощи, выращенные и произведенные по особым стандартам. Например, в соусах для школ, произведенных из помидоров, кабачкового или морковного пюре, нет уксуса и вредных консервантов. А все добавки натуральные: тмин, кориандр, корица, куркума, укроп и т.д.
Фруктовые соки для детского питания содержат не более 16% углеводов и не содержат сахара. Также к овощной и фруктовой продукции есть требования по содержанию тяжелых металлов, пестицидов и нитратов.
Еще на дегустации речь шла об упаковке продукции для комбинатов школьного питания. От больших банок и тетрапака для общего разлива в столовых до дойпаков и небольших упаковок с трубочками, которые могут поступить в продажу в школьные буфеты.
В свою очередь комбинаты школьного питания попросили предприятия подумать об упаковке меньше пол-литра. Так как в маленьких школьных столовых в деревнях, например, не расходуется 500 граммов соуса за раз. А использовать продукцию через 15 часов, то есть на следующий день, по санправилам уже нельзя.
Скорее всего, новые соки, пюре и соусы появятся в школьных столовых с начала следующего учебного года, говорится в статье.
Напомним, что в Беларуси тестируют новое школьное меню с чаем без сахара и хот-догами. А накануне в Минздраве сказали, что при проверке столовых в школах Беларуси изъяли почти 600 килограммов испорченной еды и продуктов.
Еще в Минобразования назвали два главных различия ЦЭ и ЦТ. А ранее назвали две категории выпускников школ, которых освободят от сдачи ЦЭ 2023.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
В Совете безопасности Беларуси предложили рассмотреть призыв студентов в армию
Госсекретарь Совбеза предложил ректорам вузов обдумать эту идею (читать далее)
МВД: новый вид мошенничества появился в Беларуси
Белорусы могут стать жертвами мошенников, пользуясь Telegram (читать далее)
В Беларуси запретили продавать шесть видов популярной лапши быстрого приготовления
Госстандарт не разрешил продавать в Беларуси российскую лапшу быстрого приготовления (читать далее)
Раскрыта правда про историю любви лидера «Песняров» Владимира Мулявина и его первой жены Лидии Кармальской, о которых рассказывает сериал «За полчаса до весны»
Раскрыта правда про историю любви Мулявина и Кармальской из сериала «За полчаса до весны» (читать далее)
Cериал «За полчаса до весны» 2023: актеры, режиссеры, подробности, где смотреть, Мулявин, «Песняры»
Что известно о съемках сериала «За полчаса до весны» о Владимире Мулявине и ансамбле «Песняры» (читать далее)