НАН Беларуси создаст завтрак с миксом быстрых и медленных углеводов, чтобы до шести часов забыть о голоде. Фото носит иллюстративный характер.
Фото: Павел МАРТИНЧИК
Директор Научно-практического центра Национальной академии наук по продовольствию Алексей Мелещеня рассказал sb.by, что создаст завтрак с миксом быстрых и медленных углеводов. Он позволит до шести часов забыть о голоде.
В перспективе у белорусских ученых – разработка плодоовощных смесей. По словам Алексея Мелещени, стоит задача научиться извлекать из сырья как можно больший объем полезных веществ.
- Мы пытаемся частично расщепить белок, чтобы повысить его усваиваемость. Планируем создать продукт с миксом быстрых и медленных углеводов. Съев его на завтрак, вы на пять шесть часов забудете о голоде, - прогнозирует белорусский специалист.
А еще в НАН Беларуси сказали, что в квашеной капусте и маринованных продуктах растет содержание витамина C.
Также врачи назвали доступные белорусам природные антиоксиданты, которые борются с раком.
Тем временем синоптик Дмитрий Рябов предупредил о похолодании в Беларуси на неделе с 4 по 10 марта.