Сложный омлет и овощи - хорошее сочетание, только порция все же с перебором. Фото: архив "КП".
Не только качеству продуктов, но и размеру порций в интервью sb.by предложила уделять внимание врач-диетолог Светлана Кашицкая.
Диетолог предложила измерять объем пищи, приготовленной, например, на обед или ужин на глазок с помощью руки.
«Порция углеводов должна быть размером с кулак, белков — с ладонь, а жиров — в половину меньше», - отметила диетолог.
Углеводы – цельные злаки, макароны из муки грубого помола - диетолог считает основой и предлагает пренебрегать пустыми углеводами, которых много в сладостях и выпечке. Светлана Кашицкая порекомендовала не забывать о рыбе и орехах, богатых полинасыщенными жирными кислотами.
«При достаточном их употреблении (примерно до двух раз в неделю) никакие БАДы с омега-3 не понадобятся», - подчеркнула диетолог.
Кроме того, основа правильного рациона - овощи и фрукты, в которым масса витаминов и минералов, а также пищевых волокон, без которых желудочно-кишечный тракт работать нормально не может.
По мнению Светланы Кашицкой, оптимально съедать за раз 250-350 мг приготовленных продуктов. Она советует худеющим попробовать уменьшать порции и следить за своими ощущениями. Если через 20 минут поняли, что мало, тогда съесть еще немного.
Кстати, белорусский врач-диетолог назвала диету, которая вредит сердцу и сосудам. Белорусский диетолог считает, что модная кетодиета может навредить здоровью (здесь подробнее).