Пищевые добавки могут вызывать аллергию и даже зависимость. Фото носит иллюстративный характер.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Стало известно, чем опасна пищевая добавка Е-129 в продуктах, рассказали в эфире телеканала ОНТ.
Так, специалисты обратили внимание на добавку Е-129, которая «отвечает» за красный цвет в продуктах. Ученые предупредили, что данный краситель несет опасность для детской психики и кишечника.
При этом в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья объяснили, что маркировка добавки «Е», говорит о том, что данная пищевая добавка допущена в ЕС к применению.
- Если и написано «Е» и номер, это говорит о том, что это вещество досконально изучено, - прокомментировала Алла Бондарук, заведующая лабораторией комплексных проблем гигиены пищевых продуктов центра.
Однако еще заметили, что именно краситель «очаровательный красный» - Е-129 является синтетическим. Его производят из продуктов переработки углеводородного сырья. Поэтому организмом такая добавка воспринимается как чужеродная, из-за чего и реакция может быть любой: от аллергии до настоящей зависимости.
- Дети, у которых есть повышенная активность, могут испытывать тревожность. При сверхчувствительности вот эти «ешки» могут привести к СДВГ-синдрому (синдрому дефицита внимания и гиперактивности. – Ред.), - отметила Снежана Кавриго, заведующая Минским городским центром здоровья.
Тем временем специалисты сказали, как определить сладкую клубнику по одному взгляду на ягоду.