Снять похмелье можно не только рассолом, но и селедкой: белорусский нарколог и немецкий бармен советуют, как избавиться от похмелья

При похмельном синдроме организм сильно обезвоживается, поэтому в первую очередь надо восстановить водный баланс. Фото: iconswebsite.com

Перебрать со спиртным в новогоднюю ночь - даже особо стараться не надо: тост за старый год, потом за новый, за здоровье, за любовь, за детей, за светлое будущее… И наутро, которое 1 января обычно наступает ближе к обеду, накрывает вопросом: зачем было столько пить?

О том, как минимизировать воздействие и последствия алкогольной ударной волны, онлайн-журналу «Здоровые люди» рассказал главврач Минского городского клинического наркологического диспансера Александр Алишевич. Исходя из его советов, мы составили список из пяти правил, которые помогут не перебрать со спиртным или же грамотно выйти из похмелья. А еще мы узнали у бармена из Германии Александра Классена, как проблему с «перебором» спиртного решают его клиенты.

1. Пейте на сытый желудок

Сытый человек, в отличие от того, кто пьет натощак, опьянеет позже - ведь спирту, прежде чем всосаться, надо будет преодолеть барьер из массы пищи. Однако, говорит Александр Алишевич, как бы плотно человек не поел, это нисколько не уменьшит то количество алкоголя, который он выпьет и который все равно окажет свое действие. К слову, есть миф о чудодейственном эффекте растительного масла, выпитого до начала застолья. Масло действительно образует пленку на стенках желудка и замедляет всасывание алкоголя, но «работает» оно только первые несколько минут, пока спирт не разрушит защитную пленку.

2. Не запивайте алкогольные напитки газированными и не смешивайте шампанское с крепким алкоголем

По словам нарколога, пузырьки в газированных напитках ускоряют всасывание этанола, и человек пьянеет быстрее. Когда всасывание происходит медленно, постепенно, организм человека успевает запустить работу ферментов-«антидотов» и в какой-то мере и до определенного момента приспособиться к употреблению алкоголя. Соответственно, это позволяет ему дольше оставаться на ногах.

3. Если похмелья избежать не удалось, поможет рассол или крепкий чай

Рассол - самый известный «дедовский» способ прийти в себя после вчерашнего. Но нарколог обращает внимание: это должен быть именно рассол, а не уксусный маринад. Рассол как бы «забирает» на себя остатки алкоголя в организме и уменьшает концентрацию сивушных масел. Он прогоняет этиловые шлаки через почки и естественным образом помогает им выйти вместе с мочой.

По такому же принципу работает и крепкий чай. Он более предпочтителен, поскольку вдобавок хорошо влияет на тонус кровеносных сосудов. А вот кофе от похмелья не спасет - кислота, которая присутствует в кофейных зернах, напротив, может усилить похмельную тошноту.

Опохмеляться шампанским, как это делал Лёлик в знаменитом фильме, нельзя - это тоже спиртное, к тому же пузырьки ускоряют всасывание этанола. Фото: стоп-кадр из фильма "Бриллиантовая рука"

4. Примите душ, займитесь уборкой в доме или сходите на пешую прогулку

По словам врача-нарколога, физическая нагрузка хорошо помогает при похмелье. Это может быть все, что угодно, лишь бы не сидеть не месте и тем более не спать. Чем сильнее головная боль и тошнота, тем активнее нужно двигаться, потомку что остатки этанола уходят из организма не только с мочой, но и через дыхание. Чем больше человек двигается, тем активнее дышит. А чем активнее дышит, тем быстрее протрезвеет. Для усиления эффекта врач советует пить рассол и/или чистую питьевую воду.

5. Ничего не делайте - похмелье пройдет само

«Правда в том, что похмелье проходит само, даже если ничего не делать, - признает врач. - Как и в том, что оно не наступает, если не пить алкоголь».

Немецкий бармен советует пиво, минералку и селедку

С перебором спиртного сталкиваются практически во всех странах. Александр Классен из Баварии больше десяти лет работает барменом, и за это время благодаря клиентам, причем не только немцам, узнал все тонкости выхода из похмелья.

- В Германии самый популярный способ поправить здоровье после перебора спиртного - рольмопсы, это рулетики из соленой селедки с начинкой из маринованных огурчиков, лука и специй, - рассказал он. - Организму после интоксикации нужна соль, потому что алкоголь вымывает из организма минеры и витамины. После рольмопсов, разумеется, хочется пить. Немцы пьют много минеральной соленой воды.

Своим клиентам, которые заказывают много алкоголя, бармен предлагает выпить на один стакан алкоголя один стакан простой воды, чтобы замедлить обезвоживание. А перед сном советует им выпить побольше соленой минералки.

Немцы поправляют здоровье после похмелья рольмопсами. Фото: lifehacker.ru

Баварцы, которые мучаются с утра похмельем, считают, что самый лучший завтрак - это белые мюнхенские колбаски, соленый брецель (крендель, посыпанный солью), сладкая горчица и вайцен (пшеничное пиво).

- Но многие пьют на завтрак не пшеничное, а светлое пиво, чтобы поправить здоровье, - говорит Александр. - И, как правило, выпивают пару литров, только после этого приходят в себя. Рассол немцы не пьют, потому что его просто нет - капусту тут не квасят, кислая капуста продается в банках без рассола. А огурцы немцы маринуют с уксусом, это не рассол. Поэтому «ремонтируют» свое здоровье после избыточного застолья в основном пивом и рольмопсами.

Впрочем, пивом опохмеляются не только в Германии. Однако врачи предупреждают: новая доза спиртного является дополнительной нагрузкой для уже ослабленного организма. Лучше все-таки выпить рассола или крепкого сладкого чая.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Диетолог назвала самые опасные для здоровья новогодние блюда

Вот что это за угощения (читать тут)

Белорусский врач-диетолог Светлана Кашицкая дала три рецепта вкусных и полезных салатов к новогоднему столу

Делаются они быстро и просто, а по вкусу обещают быть необычными (рецепты тут)

Белорусские эпидемиологи предупредили, как не получить кишечное отравление на Новый год

Специалисты рассказали на какую полку в холодильнике ставить приготовленные салаты, а на какую только что замаринованное мясо или рыбу (подробности тут)