Врач-диетолог Светлана Кашицкая дала сразу три простых рецепта вкусных и полезных завтраков

Все необходимые продукты - простые, ничего экзотического не понадобится.

Фото: Васо МЕСХИ-ГЕОРГИАДИ. Перейти в Фотобанк КП

Белорусский врач-диетолог, специалист по снижению веса Светлана Кашицкая часто использует свою страничку в Инстаграм, чтобы рассказать своей аудитории о правильном питании. В большинстве случаев публикации Светланы содержат прикладные советы. Вот и недавно она не просто рассказала о том, каким именно должен быть «правильный» завтрак, но и поделилась сразу тремя рецептами.

Но начнем не с них, а с «идеальной формулы» правильного завтрака. По словам Светланы, она очень проста и понятна: сбалансированным будет тот завтрак, который содержит, во-первых, сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб), во-вторых, овощи (клетчатку), в-третьих, белок и, наконец, растительные жиры.

Кажется, все в целом ясно. Как эту формулу реализовать на практике? Вот тут-то и расскажем о трех полезных завтраках, которые предлагает специалист.

Светлана Кашицкая поделилась "идеальной формулой" завтрака. Фото: соцсети.

Первый - сэндвич с фасолью. Для его приготовления понадобится несколько ингредиентов: четыре цельнозерновые булочки или 8 кусочков хлеба, 1 банка консервированной белой или красной фасоли, половина пучка свежей кинзы, 100 граммов брынзы. Плюс - соль, перец, оливковое масло.

«Фасоль выньте из банки и слейте воду, нарежьте кинзу, смешайте с фасолью и пюрируйте в блендере, доливая сок от фасоли, чтобы получилась нежная кремовая консистенция. Разрежьте булочки и подсушите их на сухой сковороде или в духовке при маленькой температуре. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Мелко нарежьте брынзу. Щедро намажьте по одной половинке от каждой булочки фасолевой пастой. Посыпьте сыром. Можно добавить зелень или листья салата»

После всех кулинарных манипуляций нужно накрыть начинку второй половинкой булочки и примерно на две минуты отправить сэндвичи подогреваться в духовку. Должно быть и вкусно и красиво!

Второй вариант завтрака - куриные маффины с сыром (звучит само по себе аппетитно).

Ловите список нужных продуктов: две куриные грудки, стакан тертого сыра, половина стакана муки, полстакана молока, два яйца, четыре столовые ложки сметаны. Плюс - специи, зелень, тут все индивидуально, по вкусу.

«Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, сметану и специи. Хорошенько перемешайте. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на маленькие кубики. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку».

Все это тщательно перемешиваем, после чего полученную смесь наполняем формочки для маффинов. Затем они отправляются в предварительно разогретую (до 180 градусов) духовку. Выпекаем маффины примерно пятнадцать минут.

Третий рецепт, который дает специалист по правильному питанию, - еврейский завтрак шакшука. Перечень нужных продуктов не содержит ничего необычного: нужна одна луковица, пара помидор, два яйца, один красный болгарский перец. Растительное масло для жарки, соль, перец - по вкусу.

Мелко порубленный лук обжариваем примерно в течение трех минут, затем на сковородку добавляем помидоры и сладкий красный перец (их тоже предварительно мелко нарезаем).

«Помидоры хорошо предварительно очистите от кожуры, но можно использовать и неочищенные. Потушите овощи вместе с луком ещё 10 минут, посолите, поперчите», - советует Светлана Кашицкая.

Ну а дальше - самый ответственный момент: «Сделайте ложкой в полученной овощной массе на сковороде два небольших углубления. Влейте туда два яйца и ещё раз добавьте специи».

После того как белок под воздействием температуры «схватится», снимаем с огня сковороду, посыпаем получившуюся ярко-красную яичницу свежей зеленью. Есть шакшуку врач-диетолог рекомендует с цельнозерновым хлебом.

Кстати, ранее мы писали о признаках постковидного синдрома, которые назвала белорусский врач (головная боль, давление и не только – подробности здесь)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Белорусский врач дала советы, как избежать бессоницы

И рассказала, что алкоголь заснуть не поможет (читать далее)

Стало известно о продолжении мирных переговоров России с Украиной 21 марта

Вот где пройдет очередной раунд украинско-российских переговоров (читать далее)

Министр финансов назвал условия перехода на российский рубль во взаиморасчетах Беларуси и России

Страны планируют отказаться от доллара во взаиморасчетах (читать далее)

Белорусский врач рассказала, как бороться с ночными кошмарами

И пояснила, что провоцирует кошмарные сновидения (читать далее)

Во всех вузах Беларуси с 1 сентября вводят три новые дисциплины независимо от специальности: вот какие это предметы

Об изменениях сообщил глава Минобразования (читать далее)