Врачи о коварстве гастрита желудка: что провоцирует, как определить, лечение, диета, лучший бульон и полезное масло

Гастрит - не безобидная болезнь, ее обязательно надо лечить.

Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП

Гастрит гастроэнтерологи называют очень коварным заболеванием. Им время от времени страдает до 60-80% населения земли. «Маяки» гастрита - это чувство тяжести и переполнения в верхней части живота, тошнота, слабость, головокружение, сухость во рту, изжога (о ней подробнее здесь). Но гастрит может и «сидеть тихо» долгие годы, а потом вылиться в очень неприятные серьезные заболевания.

Вот что говорят врачи о гастрите желудка: бактерия-провокатор, как диагностируется, лечение, диета, лучший бульон, лечебное масло, а также профилактика.

Причины гастрита

В интервью порталу 24health.by доцент кафедры гастроэнтерологии и нутрициологии БелМАПО, кандидат медицинских наук Елена Адаменко отметила, что слизистая оболочка желудка вырабатывает два взаимоисключающих компонента: желудочный сок (его основная составляющая соляная кислота, без которой невозможно расщепление пищи) и защитную слизь. Желудочный сок потенциально опасен и для самого желудка, но эту опасность нейтрализует защитная слизь и способность клеток слизистой восстанавливаться.

Гастрит – это воспаление слизистой желудка. При гастрите уменьшается количество клеток, отвечающих за выработку защитной слизи, их место занимают видоизмененные клетки. В итоге это может привести к очень неприятным состояниям - метаплазии, атрофии, дисплазии слизистой желудка.

Надо лечить гастрит или сам пройдет

Лечить обязательно надо, говорит Елена Адаменко.

А все потому, что атрофия слизистой, которая может возникнуть при воспалительном процессе в желудке, является предраковым состоянием. И важно этого не допустить.

По словам медика, по некоторым данным причина 90% случаев гастрита – хеликобактерная инфекция (о ней все подробности здесь). Но провоцировать гастрит может прием нестероидных противовоспалительных препаратов и других лекарственных средств, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

Наследственность тоже не стоит сбрасывать со счетов.

Питание при гастрите

- В первые дни приступа лучше поголодать, выпивая небольшими порциями чай без сахара или минеральную воду без газов, - рассказывал «Комсомолке» известный белорусский врач-терапевт Игорь Волынец. - Через день-два разрешается нежирный бульон, слизистый суп, манная и протертая рисовая каши на воде, кисели, банан, на четвертый день - мясной и рыбный бульоны, отварная курица, рыба, отварные котлеты, картофельное пюре, сухари, белый подсушенный хлеб. Затем больного переводят на диету №1, а там протертые овощи, сваренные на пару, некислый кефир, творог, простокваша, отвар шиповника, а через 6 - 8 дней - на обычное питание.

Запрещено все жирное – рыба, мясо, сыры. Лучше отказаться от колбас, алкоголя, киви, клубники, сухофруктов, сливочного масла, сливок, лимона. Не жарить, а готовить на пару.

При правильном лечении облегчение наступает через несколько дней. При неправильном - острый гастрит может перейти в хроническую форму.

Не сам по себе несбалансированный, нерегулярный, вредный рацион вызывает болезнь, но при наличии той же хеликобактерной инфекции он повышает риск возникновения гастрита и способствует его развитию, отметила Елена Адаменко.

В лечении хронических гастритов применяют минеральные воды. Но пить теплую или нет, залпом или мелкими глотками – это зависит от того, повышенная или пониженная кислотность в желудке.

Острый и хронический гастрит, отличия

Острый гастрит сваливается как гром средь ясного неба, и его может спровоцировать отравление либо большое количество алкоголя на шашлыках. Если сразу пойти к врачу и получать адекватное лечение – приступ быстро купируется, и слизистая через какое-то время восстанавливается.

А вот хронический гастрит, может практически бессимптомно развиваться годами и обнаружить себя уже на стадии атрофии слизистой, а это предрак.

Гастрит диагностируется при эзофагогастродуоденоскопии (ЭФГДС), то есть придется глотать зонд. Не самая приятная процедура, но мучиться придется недолго, максимум пять минут, если врач решит взять на исследование кусочек слизистой. Дополнительно гастроэнтеролог может назначить УЗИ брюшной полости, анализ крови.

По словам Елены Адаменко, если у человека нет жалоб со стороны желудочно-кишечного тракта и среди родственников первой линии никто не страдал от рака желудка, врачи рекомендуют пройти первое исследование методом ЭФГДС в 40–50 лет.

Как лечить гастрит

Первое дело – это устранить причину заболевания. Скорее всего это хеликобактерная инфекция, которая в современных условиях лечится комплексом препаратов за 10-14 дней (подробнее об этом здесь) и восстановить слизистую желудка.

Конечно, придется посидеть на диете (о ней подробнее в разделе «Питание при гастрите»). Диета - это еще и ничего горячего, острого, жареного, маринованного, никакой грубой пищи и фаст-фуда.

Масло при гастрите

Масло облепихи российский гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ольга Помойнецкая назвала очень хорошим средством для восстановления слизистых желудочно-кишечного тракта. «Люблю масло облепихи за ее целебные свойства, часто включаю в схемы своим пациентам, и принимаю сама», - отметила медик.

По ее словам, масло облепихи подходит для лечения всех видов гастрита, эрозий, язвы, то есть оно эффективно при всех воспалительных процессах в слизистой. Более того, это масло эти воспалительные процессы предотвращает.

При гастрите хорошо пить масло облепихи за 20 мин до еды 2-3 раза в день. Курс от 3-4 недель. Масло также можно добавлять в теплую пищу по 1 чайной ложке 1-2 раза в день (подробнее здесь).

Самый полезный бульон

Самый полезный для желудка бульон назвала российский гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Ольга Помойнейкая. И, по ее убеждению, это костный, а не мясной бульон.

Костный бульон хорошо заживляет слизистые, если пить его натощак.

Гастроэнтеролог назвала разницу между костным и мясным бульоном и она в концентрации экстрактивных веществ.

«Экстрактивные вещества раздражают слизистые ЖКТ, стимулируют желчный пузырь. Часто бывает реакция на куриный бульон. Поэтому при обострении воспаления (слизистых желудка. - Ред.) любой мясной бульон есть нельзя», - отметила медик.

Ольга Помойнецкая посоветовала, как правильно варить костный бульон, а он, кстати, может быть из любых костей - мясных (говяжьи в большем почете), птичьих, рыбьих.

По ее словам, бульон должен медленно и долго вариться от 7 до 24 часов (в мультиварке быстрее). Чем дольше варится бульон, тем более питательным он становится за счет коллагена, основного белка соединительной ткани.

Медик подчеркнула, что костный бульон не повышает холестерин (подробнее здесь).

Кстати, вот все о ценах на лекарства в Беларуси 2023: как изменятся, где купить лекарства по рецепту, референтные цены. Новшества в продаже лекарств вводятся в Беларуси в 2023 году по указу президента (здесь подробнее).