В Беларуси в 2026 году уродил суперфуд, который помогает снизить холестерин, вывести токсины, укрепить иммунитет и сосуды, но его надо есть с семечками. Вот о каком продукте идет речь

Яблоки - самый популярный у белорусов фрукт, который осенью и в школьном рюкзаке, и в дамской сумочке. А все потому что это классный перекус!

Фото: Евгения ГУСЕВА.

Яблоки можно смело назвать самым популярным белорусским фруктом. Ветки яблонь осенью 2026-го ломятся от плодов на частных подворьях и на сотках дачников, а также в фермерских садах и садах крупных сельхозпредприятий.

Несмотря на огромное количество сортов, почти 80% объема любого яблока составляют вода. Остальное - клетчатка, органические кислоты, углеводы и витамины - С, В1, В2, Е, Р. Самые полезные, конечно, яблоки из своего сада, без обработки химией. А в осенних, только собранных яблоках, концентрация полезных веществ достигает максимума.

Узнали, что белорусские врачи говорят о пользе суперфуда наших широт, о том, счищать ли с яблок кожицу и почему не надо выбрасывать яблочные зернышки, а также какими свойствами обладают сушеные, моченые, печеные яблоки и свежевыжатый яблочный сок.

Полезные свойства яблок для организма

Благодаря высокому содержанию клетчатки яблоки способны улучшить пищеварение и нормализовать работу кишечника. Пектин, входящий в их состав, помогает выводить из организма токсины, шлаки и поддерживать здоровый уровень холестерина, рассказала врач-терапевт городской поликлиники № 1 Гродно Ирина Шагун.

Пектин работает как губка: всасывает вредное, выводит плохой холестерин, снижает сахар, помогает оттоку желчи и служит субстратом для размножения полезной микрофлоры.

Врач отметила, что яблоки богаты витаминами, антиоксидантами и микроэлементами, которые укрепляют иммунную систему и защищают клетки от окислительного стресса. А низкая калорийность и высокое содержание воды делают яблоки хорошим вариантом для худеющих.

Антиоксиданты, которые содержатся в яблоках работают на замедление окислительных процессов в организме. А танины обладают противовоспалительным эффектом при заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой системы. Что касается присутствующих в яблоках дубильных веществах, то они препятствуют выпадению в осадок солей, что в свою очередь является профилактикой мочекаменной болезни. Об этом напомнила врач-терапевт городской поликлиники № 3 Гродно Татьяна Емельянова.

По ее словам, в яблоках есть магний, калий, кальций, цинк, медь, хлор, но больше всего в этом фрукте железа отвечающего за качество крови и кальций, так необходимый опорно-двигательному аппарату и сердечно-сосудистой системе.

Яблоки считаются мощным очистителем крови и лимфатической системы, поэтому весьма полезны тем, у кого низкое кровяное давление и отвердевают сосуды. Они содержат вещества, благодаря которым организму легче усвоить железо из другой пищи, например, из печени, яиц, шпината. Кроме того, фрукты оказывают положительный эффект на кожу, волосы и ногти. Об этом агентству «Минск-Новости» рассказала врач Каролина Дубровская.

Польза сушеных, печеных, моченых яблок, яблочного сока

Сушеные яблоки лишены незначительной части витамина С, но все остальные минералы, кислоты и витамины в них остаются. Такой продукт отличается большим содержанием йода и пектина, подчеркнула врач Татьяна Емельянова.

Печеные яблоки также богаты пектином. А очищенные от шкурки печеные плоды рекомендуют при хроническом панкреатите, холецистите, заболеваниях кишечника, а также после операций на брюшной полости. Печеные мягче для желудка, сырые дают больше грубой клетчатки.

Моченые яблоки – это ферментированный продукт, в них много аскорбиновой кислоты и они работают на укрепление естественного иммунитета. Такие яблоки богаты кальцием, а значит их можно использовать в качестве профилактики от остеопороза.

По словам же Каролины Дубровской, свежевыжатый яблочный сок очень полезен для головного мозга, центральной нервной системы, печени, крови. Исследования ученых доказали, что регулярное употребление яблочного сока за 20 минут до еды снижает риск развития деменции, улучшает память и помогает сохранить ясность ума до глубокой старости. Но при дискомфорте в желудке свежевыжатый сок лучше разводить водой 1:2.

Свойства яблок в зависимости от цвета

В зеленых яблоках меньше сахара, но больше кислот. К тому же кислые зеленые яблоки реже могут вызвать аллергию. В желтых - содержится большое количество пектинов, способствующих формированию здоровой микрофлоры, подчеркнула в интервью газете «7 дней» врач-гигиенист санитарно-эпидемиологического отдела Центра гигиены и эпидемиологии Ленинского района Минска Наталия Чернявская.

По ее словам, этот фрукт не рекомендуется в период обострения язвенной болезни и гастрита. Зато тем, у кого с желудком все в порядке – ешьте на здоровье. В зеленых яблоках есть хлорогеновая кислота - мощный антиоксидант, который даже после переработки сохраняет свои свойства.

Красные яблоки имеют более высокий показатель калорийности - 47 единиц, тогда как в зеленых 35 единиц.

Но надо помнить, что зубная эмаль не любит кислоту, содержащуюся в яблоках. После употребления этого фрукта рекомендуется прополоскать рот водой.

Полезными свойствами могут похвастаться не только кожица и мякоть яблока, но и семечки. Съедая в день по 5-6 яблочных зернышек, вы полностью закроете суточную потребность в йоде.

А в одном яблоке с кожурой содержится около 3 грамм пищевых волокон, что составляет 10% от суточной нормы.

«Каждодневное употребление двух яблок позволяет снизить на 16% уровень холестерина», - подчеркнула Наталия Чернявская.

Медик отметила, что при болезнях почек рекомендуется употреблять три-четыре сладких яблока в день, а при мочекаменной болезни - пить чай из яблочной кожуры. Но объедаться яблоками тоже не стоит, как и сидеть на яблочной диете, предупреждают врачи. Средняя норма – 1-2 крупных яблока в день.

Мы писали, что белорусский врач сказала, какими витаминами из овощей и фруктов можно запастись на день, а какими на пару месяцев.

Кроме того, белорусский врач-эндокринолог назвала сухофрукты «бомбочкой» - и вот почему.

А еще белорусский онколог сказал, как связно ношение бюстгальтера с раком груди.