Вот как выглядит, напечатанное на белорусском 3D-принтере мясо. Фото: Читатель «КП»
На выставке «Беларусь интеллектуальная» в БелЭкспо показали, как выглядит напечатанное на белорусском 3D-принтере мясо, а также показали технологию его создания. О проекте рассказала заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности кандидат технических наук, доцент Ирина Калтович, пишет БелТА.
Она отметила, что специалистам института удалось разработать технологии производства натуральных 3D-продуктов для так называемого персонифицированного питания, уникальность которых состоит в их биологической, а также пищевой ценностях. Все дело в том, что под потребности каждого человека можно задавать индивидуальную пищевую ценность готовому продукту.
К примеру, акцент можно делать на витаминах: если организм в каких-то из них нуждается, то можно создать необходимый продукт. Данная технология будет полезна и в том случае, если у человека есть какие-либо аллергены, так как позволит создать абсолютно чистый продукт без них.
А вот как печатают на белорусском 3D-принтере мясо. Фото: Читатель «КП»
Еще одним из преимуществ технологии 3D-принтинга является то, что она позволяет придавать оригинальные технологические параметры, такие как форма, дизайн и вкус. Отмечается, в напечатанном на принтере продукте сохраняется натуральный состав и отсутствуют пищевые добавки. Для этого в институте специально разработали сухие мясные порошки для печати.
- Это импортозамещающая продукция на основе натурального мясного сырья.
Ранее мы писали, что белорусская фабрика «Коммунарка» выпустила конфеты без сахара.
Посмотрели, чем удивляет выставка «Беларусь интеллектуальная»: огромные изумруды, тот самый белорусский ноутбук Horizont, прозрачный телевизор и электрокары из пластика.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
В Гамбурге у 42-летнего белоруса полиция изъяла «Мерседес»
Стало известно, почему у гражданина Беларуси в Гамбурге изъяли (читать далее)
Банда из Новополоцка похитила в России 16 дорогих иномарок на сумму $230 тысяч
Преступники из Новополоцка похищали люксовые авто в России (читать далее)
На площади Победы в Минске продается квартира Элеоноры Езерской – за $120 тысяч
Светская львица жила в этом доме на площади Победы в столице до 2014 года (читать далее)
В Беларуси появился новый вид мошенничества, связанный с оплатой коммуналки
Двое минчан заплатили за коммуналку более 7,5 тысяч рублей (читать далее)
В Минске главный бухгалтер украла со счета фирмы более 130 тысяч рублей
Подробности озвучили в Следственном комитете (читать далее)