Недозревшего перца, а он тоже полезен, много на сельхозярмарках, которые в ноябре еще проходят в белорусских городах. Фото: архив "КП".
Врачи в телеграм-канале «Есть ли у вас сердце» отметили пользу недозрелого сладкого перца для людей с пограничным сахаром в крови. По их словам, незрелый зеленый перец значительно богаче, чем его зрелый красный эквивалент, защитными растительными соединениями, известными как полифенолы. Именно они оказывают благотворное влияние на уровень сахара в крови.
А вот красный болгарский перец содержат больше калия, витамина С (об аскорбиновой кислоте подробнее здесь) и фолиевой кислоты, чем желтые, оранжевые или зеленые сорта.
Кроме того, медики посоветовали осенью добавить в рацион свеклу, которая поддержит сердце, а также клюкву и тыкву.
Кстати, врач-нефролог сказал, когда красный цвет мочи не опасен. Нефролог объяснил причины изменения цвета мочи после съеденной свеклы (подробнее здесь).